Das Backhaus

Im Backraum befindet sich ein drei Meter langer Backtrog, ein Backtisch, Mehl- und Wasserbottiche, Feuerraken und ein Brotschieber.

Außerdem stehen hier eine Honigpresse und eine Quarkpresse.

Im Backofen wurde auch Obst gedörrt, um es haltbar zu machen. In vielen Backhäusern waren auch Gesindekammern eingerichtet.